おいしい酒、めっけ!

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アルコールは大好きだが、日本酒は特有の臭みを感じて苦手、「夜明け前」、「獺祭」とか限られた物しか呑めない。それが最近、お正月用にたまたま買った「奥の松(全米吟醸)」という酒が呑めている。。高くはないし、なにより福島産で復興支援になるのがいい。今日は日曜日、深夜早朝から書き物をしながら愉しんでいる。

東洋大学で教鞭を取られていた新田先生は私のゼミ参加の無謀な希望を快く受け入れて下さり、その期間は9年間にも及んだが、なにより日本酒が好きな方で、私は、御礼として、前期後期とゼミが終わるたびに4合瓶を二本ずつ送り、また、同じ銘柄を自分用にも購入していた。そのなかで、もう、20年くらい前になるだろうか、新宿伊勢丹で買った「奈良萬」という銘柄の味が忘れられないでいる。日本酒の臭み?が独特の心地よいキレとなって、自然なうま味を醸し出し、なによりのど越しが良い。小さなコップに冷蔵庫から取り出してはつぎ、仕舞っては、また、つぎ。そうして、惜しみ惜しみ呑んだ。再び相まみえないものか、酒造会社に訊いてもみたが、そんな酒は出していないと言われる始末。もう二度と出会えないであろう、一期一会の味となった。